El principal uso de Las cámaras de maduración es la maduración de la fruta, en unas condiciones climáticas óptimas, para la mayor durabilidad del producto en su etapa comercial.
Las cámaras de maduración son recintos construidos mediante panel sándwich como aislante y en los cuales se regula la temperatura, permite conservar el producto maduro en las mejores condiciones hasta su traslado al comercio, alargando la vida del producto.
Estas cámaras de maduración, suelen funcionar con una temperatura entre 15 C y 25 C en su etapa de maduración.
Ventajas de las cámaras de maduración
Las cámaras de maduración ofrecen una serie de ventajas significativas para la industria alimentaria y comercial:
- Maduración uniforme de la fruta: Al proporcionar un ambiente controlado y homogéneo, las cámaras de maduración aseguran que todas las frutas dentro de la cámara alcancen un estado de maduración uniforme, lo que mejora la calidad y la consistencia del producto final.
- Control óptimo de la temperatura y la atmósfera: Estas cámaras permiten ajustar con precisión tanto la temperatura como la humedad relativa, creando condiciones ideales para el proceso de maduración. Esto garantiza que las frutas se maduren de manera óptima, conservando su frescura y sabor.
- Limpio, higiénico y seguro: Las cámaras de maduración están diseñadas con materiales de alta calidad que cumplen con los estándares de seguridad alimentaria. Su diseño permite una limpieza fácil y efectiva, lo que garantiza un ambiente higiénico y seguro para el almacenamiento de productos alimenticios.
- Duradero y resistente al desgaste: Fabricadas con materiales duraderos y resistentes, estas cámaras están diseñadas para soportar el uso continuo y resistir el desgaste a lo largo del tiempo. Esto garantiza una inversión a largo plazo y una operación sin problemas durante muchos años.
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Equipando tu negocio es una empresa especializada en la producción y venta de cámaras de conservación de productos en Chile, cúpulas carniceras, puertas frigoríficas, entre otras
Esta empresa dispone de una completa asesoría para sus clientes en la elección de cámaras de frío más adecuado para su necesidad, con técnicos altamente capacitados para recomendar el producto que busca.
Entre sus equipos se encuentran:
- Cámara de congelado: Un espacio diseñado para almacenar productos a temperaturas muy bajas, generalmente por debajo de 0°C. Estas cámaras se utilizan para conservar alimentos y otros productos perecederos, manteniendo su frescura y calidad durante períodos prolongados.
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Cámaras de frío 2.x2 mts: Las cámaras de frío de 2×2 metros son espacios diseñados para el almacenamiento refrigerado de productos perecederos en entornos comerciales o industriales. Con dimensiones de 2 metros de largo por 2 metros de ancho, estas cámaras ofrecen un área de almacenamiento compacta pero funcional. Son ideales para pequeños negocios, como tiendas de conveniencia, cafeterías, panaderías o restaurantes de tamaño reducido, que necesitan mantener alimentos frescos a temperaturas frías pero no congeladas. Estas cámaras proporcionan un ambiente controlado con una temperatura constante, ayudando a preservar la frescura y la calidad de los productos durante períodos prolongados.
- Cámaras de frío 3.x3 mts: Estas cámaras tienen dimensiones de 3 metros de largo por 3 metros de ancho y se utilizan para mantener productos a temperaturas frías, pero no congeladas. Son ideales para el almacenamiento de alimentos frescos y otros productos que requieren refrigeración.
- Panelería: Se refiere a los paneles utilizados en la construcción de cámaras frigoríficas y otras estructuras de almacenamiento en frío. Estos paneles están diseñados para proporcionar un aislamiento térmico efectivo y mantener una temperatura constante en el interior de la cámara.
- Unidades condensadoras: Son componentes esenciales en los sistemas de refrigeración, responsables de eliminar el calor del sistema de refrigeración para mantener temperaturas bajas en las cámaras frigoríficas y otros equipos de refrigeración comercial. Estas unidades están disponibles en diferentes capacidades y configuraciones para adaptarse a diversas aplicaciones de refrigeración.
Lograr el color, el sabor, la calidad y la estructura adecuados de las frutas es esencial durante el proceso de maduración. Si es lo busca, comuníquese con los especialistas en cámaras de congelado de Equipando Tu Negocio.
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